훅트포케 HOOKED POKE - 하와이안 음식 포케 전문점

BALANCE IN A BOWL

바쁜 현대인들을 위한
균형 잡힌 한끼 식사

SIGNATURE MENU

오리지널 하와이언 포케
[황다랑어 생 참치, 적양파, 오이, 톳, 에다마메, 미역줄기]
담백한 황다랑어의 등살부위를 쇼유 소스에 고소하게 버무린
하와이 대표 스테미너 보울

와사비 마요 참치 포케
[황다랑어 생 참치, 적양파, 오이, 톳, 에다마메, 미역줄기]
와사비 마요 소스에 신선한 황다랑어 등살을 버무려
각종 토핑과 함께 즐기는 메뉴

유자 폰즈 연어 포케
[노르웨이 생연어, 적양파, 오이, 날치알, 병아리콩, 레디쉬]
노르웨이산 생연어를 향긋한 풍미의 폰즈 소스에 버무려
다이어트식으로 즐기는 메뉴

스파이스 마요 연어 포케
[노르웨이 생연어, 적양파, 오이, 날치알, 병아리콩, 레디쉬]
스파이시 크림 소스에 생연어를 버무려 담백하고 매콤하게
즐기는 미국의 대표 포케 메뉴

HOOKED 스페셜
[생참치, 생연어, 적양파, 오이, 미역줄기, 톳, 날치알, 병아리콩]
HOOKED의 대표 메뉴 참치와 연어를 한 번에 즐길 수 있는
올인원 스페셜 메뉴

갈릭 쉬림프 포케
[새우, 오이, 파인애플, 콘샐러드, 렌틸콩, 레디쉬]
갈릭소스에 볶은새우를 다양한 토핑과 함께 즐기며
휴양지 느낌을 낼 수 있는 대표 메뉴

검은깨 두부 포케
[두부, 적양파, 오이, 콘샐러드, 병아리콩, 렌틸콩]
검은깨 옷을 입힌 두부를 튀겨 고소하면서 가벼운
훅트의 대표 비건 메뉴

버섯 가지 포케
[제철 버섯, 가지, 토마토, 적양파, 오이, 콘샐러드, 병아리콩, 렌틸콩]
제철 버섯들과 가지를 엄선하여 훅트만의 방식으로 조리된
차세대 대표 비건 메뉴

DOWNLOAD THE APP

훅트포케는 매장 키오스크를 통해 포인트를 자동 적립하고 키오스크와 통합 된 자체 앱을 통해 선 포장 주문 및 배달까지 가능하며 MEMBERSHIP PROGRAM을 통해 다양한 혜택을 제공합니다.

APP STORE

GOOGLE PLAY

CHEF DRIVEN RECIPES

훅트포케는 전문화된 쉐프 레시피를 바탕으로 주문 즉시 제공하여 맛과 신선함을 동시에 경험할 수 있습니다.
포케 매장으로 유일하게 수요미식회에 출연하여 맛을 검증 받았습니다.

FOOD SOURCING

훅트포케는 채소 ‘마이스터’들과 직접 계약을 통해 품질이 뛰어난 재료들을 안정적으로 공급받아 매일 아침 각 매장에서 직접 재료를 준비해 가장 신선하게 제공합니다.
또한, 국내산 재료들에 한해서 어떠한 재료가 어디 지역, 어디 농장에서 재배하였는지를 매달 원산지표시를 통해 보여드립니다.

POKE?

하와이어로 "자르다" 또는 "썰다" 라는 뜻인 포케는 본래 생 참치의 자투리 부분을 어부들이 툭툭 토막내어 현지 해초와 견과류를 섞은 것에 비롯되어 탄생했다고 알려지며, 1940년대 2차 세계대전 이후 일본 이민자들의 영향을 받아 흰밥, 간장 그리고 참기름이 더해져 하와이안 포케가 탄생했습니다.
이후 2000년대부터 미국 서부를 기점으로 본격적으로 포케가 소개되며 보다 더 건강하고 다양한 재료들을 컨셉에 맞게 취향대로 선택할 수 있도록 진화했습니다.

MAKE YOUR OWN POKE

집에서도 쉽게 만들기 가능한 스파이시마요 연어 포케!
이제 집에서도 즐기세요